2020年7月9日、7月12日，生物组教师组织本学校初一年级学生完成了生物开放性实践活动。
实践活动的课程为：单细胞生物酵母菌的探索之旅。
酵母菌是生活中常见的真菌。初中生物教材中学生很熟悉的单细胞生物，人类利用微生物进行食品的制作属于传统发酵技术。其中，酵母菌的发酵原理广泛用于面食和酒品的制作。
通过本课程的学习，学生可以借助显微镜观察酵母菌的形态结构特点，加深对细菌、真菌的区别认识。提升生物学科“生命观念”相关的核心素养。通过设计并实施探究实验“温度对酵母菌发酵的影响”，提升生物学科“科学探究” 相关的核心素养。
两位老师从酵母菌的细胞形态特征入手，分析了酵母菌的结构特点，生存条件，引出了发酵的原理及人们在生产生活中对酵母菌的利用实例。
实验分为酵母菌临时装片的制备及探究实验的实施两部分。通过探究实验流程的分析，学生重点回顾了科学探究实验的原则，并在实验设计过程中切实体会了各个原则是如何设计实现的，通过实验设计和实施、实验现象的描述和实验结论的分析等，提升了学生科学探究能力。激发了学生生物学科学习的积极性。
信息员：于海莲